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新興集成灶品類逆市上揚 市場爭奪戰已打響

時間:2019-07-29 10:00:04

來源:慧聰網

作者:張雨1

2018年廚電市場風云突變,廚電行業整體呈頹勢,有著幾十年發展歷程的傳統廚電明顯后勁不足。意外的是,新興集成灶品類逆市上揚,保持高速增長。這位廚房新貴與傳統廚電的市場爭奪戰已然打響,兩者的對比也為人們津津樂道。

吸力

傳統油煙機的***油煙吸凈率在70%左右,部分側吸式只達到了40%。

集成灶的平均吸凈率在95%,部分廠家達到了99.95%的極限。比如森歌C1款集成灶,采用300mm雙面勁吸葉輪,每分鐘轉速可達千轉,大大提高吸煙效率。再加上142度大曲面弧形設計,能形成更有效的攏煙空間,讓油煙無法持續擴散。

火力

使用傳統灶時,回火、火焰不穩等現象屢見不鮮。

集成灶的火力大、穩、可調節,森歌集成灶還帶有安全防護功能。一旦火意外熄滅,燃氣灶會自動切斷氣源,防止燃氣外漏。

清洗

傳統油煙機要定時清理,還要進行拆卸安裝,十分麻煩。

集成灶清洗簡單,像森歌集成灶的葉輪采用不沾油涂層處理,臺面則是鋼化防爆玻璃和不銹鋼的結合,做完飯只需用抹布擦一下內腔和臺面即可。

空間

傳統廚電需要分開安裝,整體美觀度欠佳,并且上方還有電機占位。

集成灶是模塊化設計,一機集合多種功能,側吸下排,省出上方空間。

智能

傳統廚電一般采用按鍵式開關,智能化程度較低。

集成灶的智能技術比較先進。像森歌靈睿E2能連接wifi。新品C1增加了語音控制功能,烹飪者可以通過語音控制來操作煙機、灶具、消毒、蒸箱,也可以看視頻、聽音樂、查菜譜……

(圖片來源:SENG森歌公眾號,侵刪)

速度

用傳統廚電做菜耗時久,一桌菜大概需要兩個小時。

集成灶做一桌菜只需15分鐘。森歌集成灶搭配的蒸箱容量有66L,一次性能放7-8個菜。蒸制時蒸汽動態平衡,不會串味也不影響口感。上炒下蒸同時進行,大大節省做飯時間。

(圖片來源:SENG森歌公眾號,侵刪)

隨著廚電消費市場步入嶄新時代,智能、健康、高端、品質已成為引領消費者的主流趨勢。集成灶的諸多優勢無疑更符合消費者的胃口。

(圖片來源:SENG森歌公眾號,侵刪)

不過,傳統廚電業在我國的發展更為久遠,它有著相對成熟的體系并且對中國消費者形成了比較穩定的選購習慣,因此依舊占據著市場的***份額。要說這兩者誰能贏得最終勝利,短期內或未可知。

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